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全麥優格吐司 001

糧糧農夫家的全麥粉就剩下400克而已~最近天氣還是一樣熱~想要烤麵包有種無力感~但又沒有存糧了~外頭的麵包又吃不來~還是勤一點自己做好了~今日的全麥吐司使用直接法~也沒有特別的食譜~冰箱裡還有自製的優格~乾脆就來個全麥優格囉~~ 

全麥優格吐司

全麥粉 400克<因位僅存400克而已>

強力粉 600克

二砂糖 120克

鹽 12克

速酵 12克

自製無糖原味優格 120克

黑麥汁 20克

冰水 560克

無鹽奶油 80克

這比例做出來的全麥優格吐司還不錯吃說^--^明日早餐可以來個全麥三民治囉~

今日的吐司美中不足的地方是桿卷時被我桿斷筋了~原因出自於不專心~邊桿捲邊接電話的後果><

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