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原本星期日不開工的~應老爺的要求今日整日在家搞麵團蛋糕~順便複習昨日的吐司課程技巧~於是做了亞麻仁籽乳酪吐司~這也是第一次將高溶點乳酪丁直接丟到麵團裡一速打勻呢~4條吐司的麵團有多~剩下的部份就做了7個餐包~沒想到口感也不差喔~ 這配方就是用先前留過的只是把攪伴ㄉ方式稍改了一下另外加了乳酪丁而已~其實麵包就是如此~懂得基本的概念後就能夠自己去變化囉~即使配方一樣~不同的人與不同的設備環境以及不同品牌的麵粉與不同的作法~做出來的成品都會不同喔^^

 亞麻仁籽乳酪丁吐司~餐包 007 亞麻仁籽乳酪丁吐司~餐包 013 亞麻仁籽乳酪丁吐司~餐包 015  

亞麻仁籽粉+亞麻籽浸泡少許鮮奶加入麵團+乳酪丁

亞麻仁籽乳酪丁吐司~餐包 017  

小餐包很討喜^^


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