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今天的天氣非常適合做麵包說~於是做了去年就很想做的菠菜麵包~因為此時的菠菜正好吃ㄋ~此款麵包出自於王傳仁老師 < 天然.無添加的手作麵包>p96  第一次做此款麵包~看起來很簡單但做起來有一點點不簡單說~但沒想到這樣的搭配造就了獨特的麵包香氣說 ^--^

2312.3.28菠菜麵包 001  

賣菜的阿姨自己種的菠菜又嫩又好吃呦~ 菠菜麵包的食材很好取得又方便~

2312.3.28菠菜麵包 002  

洗淨瀝乾水忿備用~ 切小丁~要瀝乾一些~這樣加熱麵團內才好操作喔~

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麵團打好後鋪平將菠菜與紅甜椒與起司絲放在麵團的上方~ 此克忘ㄌ+起司絲 所以相片中看不到^--^

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終於伴好了~ 將蔬菜伴入要有點耐心喔~準備基發~ 

中2312.3.28菠菜麵包 006  

 基發一小時後 翻麵

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唉~每次都貪心硬是把烤盤擠得滿滿的~說真的要改掉這壞習慣啦~ 因為太擁擠了~烤溫會不穩~

今日的麵團每個80克~ 上下火200度烤約15分降190度續烤10分鐘再悶2分鐘出爐~

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剛出爐~立即刷上橄欖油灑上帕瑪森起司粉

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這款麵包真的好吃耶~~~ 

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