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菠蘿小烏龜麵包 004  

這週是台式麵包週~ 做了幾款台式麵包~非常台味~自從收到陳國勝老師的新書  手感烘培 台式經典麵包這本書後~突然憶起小時候的回憶~當時家裡做著外銷的聖誕燈裝飾品~每天下午3點爺爺都會去買剛出爐的鹹奶油菠蘿給大家當點心~當時就算天天吃也吃不膩~印象中一個鹹奶油菠蘿才5元~ 現在麵包店的價格應該是當時的6倍吧~我們家少爺也很愛吃這款~ 我看還是勤勞點自己做吧~~~

 

菠蘿小烏龜麵包 002

一群菠蘿小烏龜還挺可愛的說^^


菠蘿小烏龜麵包 003  


這群菠蘿烏龜ㄋ有原味~巧克力~還有紅麴口味~~陳老師書上的抹茶粉~但家裡無抹茶粉我以改用方便的粉類囉~


菠蘿小烏龜麵包 002  

 

這是原版的菠蘿烏龜~ 


菠蘿小烏龜麵包 007  

因為打了1公斤的麵粉所以有部份直接做了圓菠蘿~這是紅麴口味的菠蘿皮~


菠蘿小烏龜麵包 005 菠蘿小烏龜麵包 006  

 

好吃的菠蘿也可以變得如此可愛^--^ 喜歡的朋友也趕快動手吧~ 小朋友一定非常喜愛~

我的烤箱是DR.GOODS 一次烤7到8個  烤溫為上180下170烤約28分鐘 ~上色後有蓋錫箔紙~

 

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