韭菜花炒菜脯 003  

這道韭菜花炒菜脯 超下飯的~很適合做便當菜~以前從不會想到要把韭菜花與菜脯搭在一起~無意中在好市多翻到林美慧老師的家庭味這本書~很驚喜~ 對一向不喜歡做太複雜料理的我來說

~又多了一道便當菜的選擇~ 且這些食材非常容易取得~作法簡單又快速~加上菜脯是娘家媽咪 自己曬的 炒起來格外香ㄋ~

食材非常簡單~  有菜脯  絞肉   韭菜花   濕豆豉  辣椒片~~調味料更簡單 只有醬油膏

菜脯需事先稍泡過約5分鐘極可 ~瀝乾水份 放入加熱的乾鍋炒至水份蒸發~香味溢出即可取出

在起油鍋~加入油~放絞肉以中火炒至肉色轉白~加入辣椒片炒香~在加入溼豆豉炒香~放入菜脯拌炒均勻加入醬油膏調味後~加入韭菜花丁拌炒一分鐘即可

 

    全站熱搜

    芳儀 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()