歐蕾麵包  

做了很多麵包~此款歐蕾所是第一次做~ 每當想做時~想到這款奶油量頗高奶味十足時就打消念頭~但是麵包做多了~有時卻不知要做哪一款好~看到昨日有朋友做王傳仁老師書上此款麵包~ 感覺很不錯~於是今日打了2公斤的強力粉~半做紅豆吐司~一半就做這歐蕾麵包~這歐蕾啊~ 看起來整型很容易~可是沒想到劃線時卻出現敗筆 ~原本以為不會太難~想不到越劃越糟~還扯到麵團~ 真是跌破眼鏡~看來可能要多做幾次囉~一個麵團250克重 發起來還不小ㄋ~ 這歐蕾麵包 真的是奶味十足^^ 又香又軟~還真不錯吃呦 ^^

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    芳儀 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()