紅麴蓬萊米戚風蛋糕－芳儀的烘培小窩

Jan 20 Fri 2012 21:08
紅麴蓬萊米戚風蛋糕

蛋糕~ 說真的~我還沒有跟它成為好朋友~ 但偶而也要做做蛋糕給小小孩當點心~ 所以通常我會選擇戚風類的蛋糕~ 自從買了妃娟老師那本美味糕點新主張一書 ~ 裡頭有好多款米蛋糕~ 做過一次就愛上了~ 本來今要做的是紫香米戚風蛋糕的~但沒想到那天做吐司給用完了~ 還好還有一包蓬萊米粉 ~ 在加上農夫大哥分享的紅麴粉~於是食材都有~ 就給它組合起來囉~ 先前做過米戚風蛋糕 ~ 都不是很成功~不是水份的問題就是烤溫~ 這次小心異異的每個步驟~ 深怕再一次不成功~ 這一次加了紅麴粉 ~除了色澤美~ 烤的時後整間屋子香到不行~ 這次算是有小成功啦~ 可惜脫模出了小差錯~所以就醜醜的現身囉~不過這蛋糕很好吃呦~