紫香米吐司 002

 

有好一陣子沒做紫香米吐司了~因為客製的麵包太多了~這幾天有朋友在想念紫香米麵包的味道~於是又開始做米麵包了~ 今日的主角紫香米粉還是來自糧糧農夫家的米粉~相信很多烘友跟我一樣有用過糧糧農夫家的產品~這粉磨得好細好細~香味也很特別~ 顏色完全是天然的紫色~還帶點淡淡的芋頭香~自從有做過紫香米麵包~蛋糕以來~一直很受好評~家人~朋友都喜愛^^所以今日就再回味一下~~

 紫香米吐司 007  

做過好幾回合糧糧農夫家的米粉~也用過各種不同的方法做~不同的方法口感也略有不同~今日採米粉湯種法製作~整型使用手拍直接捲起入模~

胖 002  

 

用剩下的麵團放入紙模做了一個橘丁紫香米麵包~ 別有一蕃風味 ~

胖 005  

麵包有橘香也有淡淡的紫香米的香氣也很特別~

紫香米吐司 蔓越莓吐司 004  

 

這是先前做過的紫香米吐司~採用直接法二次桿捲入模的組織~ 不同的做法~不同的整型方式~一樣美味喔~

米粉來源:http://blog.xuite.net/fjch9391/970807    快樂農夫糧糧



 

 

 

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