2011芋頭酥 002.jpg     每年中秋節總是會應景做點月餅來送禮~今年也不例外~酥餅類的東西大家都知道熱量很高~所以一年做一次~吃一次也就夠了^--^ 實在不宜多吃~蛋黃酥~其實很容易做~沒有烘焙基楚的人也都能把它做好~現在越來越多人在做HOME MADE 說真的挺不錯的~對用料方面能夠自己把關~也吃的安心~

2010年4月烘培戚風蛋糕 043.jpg

 

每年總會有朋友要訂購~今年也不例外

2012.9.16芋頭蛋黃酥 005  

 

2012.9.16芋頭蛋黃酥 010   

 

哈~明明是中秋月餅禮盒~怎看起來像喜餅說^--^

2012.9.16芋頭蛋黃酥 002  

每年製作蛋黃酥總喜歡買生的鹹鴨蛋來自己處理~做出來的蛋黃酥才會好吃~

2011蛋黃酥 001.jpg

糙米鳳梨酥 004.jpg

除了蛋黃酥~也要來點鳳梨酥~這是去年做的糙米鳳梨酥~選用的是來自糧糧農夫家的糙米粉~還不錯吃喔~且上色比麵粉做的還美~

 2011米鳳梨酥2 002.jpg  

這個也是去年做的米鳳梨酥~初次做~所以是失敗品~但一樣好吃~

2012年秋節鳳梨酥 004

這是今年做的土鳳梨酥~有進步點~ 很好吃~

2012年秋節鳳梨酥 003

中國人的節日還是來點傳統的中國味 包裝吧^^

98年5到10月麵包烘培及生活照 056.jpg  

二年前做ㄉ綠豆碰

2011芋頭酥 003.jpg

去年第一次做芋頭酥

2011芋頭酥 006.jpg

2011芋頭酥 005.jpg

2012.9.16芋頭蛋黃酥 007

中秋月餅好吃~但可別忘了是高熱量的點心~還是淺嘗就好呦~~~   

 

  

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留言列表 (5)

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  • 奧斯汀 (小O)
  • 哇...原來你做過這麼多東西啊..
    中秋節快樂ㄋㄟ ^^
  • 中秋節快樂^--^

    芳儀 於 2012/09/29 14:12 回覆

  • 小白鯨
  • 鹹鴨蛋自己處理的意思是說,買回鴨蛋,然後讓它變鹹?

    雖然明知高熱量,還是會忍不住一個接一個耶!怎麼辦啊?
  • 小白鯨~就是買包著紅土的生的鹹鴨蛋啦~一般你在市場超市看到ㄉ鹹鴨蛋都是煮熟了~我買的是生的回來將蛋黃取出清洗一下噴些高梁酒進烤箱烤一下約7分熟即可~就非常香囉~我做蛋黃酥的習慣是用半顆蛋黃~才不會像你說的忍不住一口接一口吃的時後又多吃了不少蛋黃^^所以一年吃一次就好了~呵呵~~

    芳儀 於 2012/09/29 22:53 回覆

  • Kiki
  • 我也喜歡買紅土鹹蛋回來自己開蛋黃, 未經冷凍過的鹹蛋黃, 味道更棒. ^^
    今年沒做蛋黃酥, 就吃妳家的好了!
    中秋節快樂!
  • KiKi 今年沒做喔? 沒錯未經冷凍的鹹蛋黃吃起來味道完全不同~ 也祝福您全家中秋佳節愉快呦^--^

    芳儀 於 2012/09/30 11:33 回覆

  • 威丫
  • 芳儀你太厲害了鹹鴨蛋還自己處理
    我直接處理好的...嘻嘻
  • 施拔 明年你買生的試看看 真的不一樣喔~

    芳儀 於 2012/10/03 10:04 回覆

  • 四寶娘
  • 這些中式點心都是芳儀自己做的呀
    妳的手藝真是太好了, 讚!!
    芋頭酥看起來好美味~ 好像己經聞到它的香味了呢 ^o^
  • ^--^ 謝謝四寶娘~

    芳儀 於 2012/10/03 10:03 回覆