核桃起司麵包 011.jpg 核桃起司麵包 007.jpg  

核逃起司法國麵包~~是今日的意外驚喜~我喜歡隨性做麵包~ 想到做什就做什~ 常常在前一刻還不知做何種麵包時或是預定做哪一款麵包時~會突如其來的改變~ 像今日本應該做裸麥麵包的~卻無意中發現在那角落裡還藏著一小包T65法國麵包粉~冰箱裡還有一小塊起司在哪佔位置~ 於是 乾脆來個核桃起司法國麵包~沒想到在我隨便攪攪~隨便加一加~確意外的好吃喔~~

核桃起司法國麵包

水手強力粉600克

T65法國粉400克

糖100克

鹽20克

水620克

速酵12克

奶油80克

核桃150克

高溶點乳酪丁  隨性加

基發 60分

分割約120克*13  30克*13 翁發30分

整型後發約50分

上下火200度烤約28分

ps  每臺烤箱溫度會有所誤差~依自家的烤溫為主~^^

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