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全麥優格吐司 001

糧糧農夫家的全麥粉就剩下400克而已~最近天氣還是一樣熱~想要烤麵包有種無力感~但又沒有存糧了~外頭的麵包又吃不來~還是勤一點自己做好了~今日的全麥吐司使用直接法~也沒有特別的食譜~冰箱裡還有自製的優格~乾脆就來個全麥優格囉~~ 

全麥優格吐司

全麥粉 400克<因位僅存400克而已>

強力粉 600克

二砂糖 120克

鹽 12克

速酵 12克

自製無糖原味優格 120克

黑麥汁 20克

冰水 560克

無鹽奶油 80克

這比例做出來的全麥優格吐司還不錯吃說^--^明日早餐可以來個全麥三民治囉~

今日的吐司美中不足的地方是桿卷時被我桿斷筋了~原因出自於不專心~邊桿捲邊接電話的後果><

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2012.7.13清境農場立鷹峰 001  

今年的天氣比往年都還要熱~有點讓人受不了~於是又想到了避暑聖地清境農場~雖說清境~合歡山~已上來無數次了~但是涼爽的天氣與美麗的山景以及那些歐風的民宿再次深深吸引著我~~彷彿置身於歐洲

這次的目的地是清境的私房景點立鷹峰~http://guide.easytravel.com.tw/scenic.aspx?CityID=15&AreaID=167&PlaceID=2543

現在上清境農場遠遠的就會看到這棟美麗的城堡~簡直是歐洲的景觀~老英格蘭古堡莊園~沒機會住上一晚但每次經過停下來欣賞一下~心情也很好喔^^

清境民宿  

不同的民宿風格

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這次住宿的民宿~~嵐山小鎮

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因為很常上來所以就沒有在買門票進入農場裡了~就隨意走走逛逛囉~~7月也算是水蜜桃的產季

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天色已晚~開著車逛逛民宿街~清境有好多好多特色民宿呢~難怪只要上來彷彿來到歐州一樣~今日住宿的嵐山小鎮也非常有特色喔~好多燕窩喔~燕子滿天飛ㄋ~~山上的天氣變化很快~一下整個霧濛濛的一下又有陽光~都是算秒在變化的~

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在嵐山小鎮玻璃餐廳用餐~  山下34度 來到山上20度  好舒服喔~~

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早安~餐廳外的山景~好美喔^^

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走在森林裡有好多倒下來的樹木說~

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在森林裡走了20分鐘 ~終於見到藍天~

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沒想到走出森林的陽光如此強烈~雖然太陽很大~但是非常的涼爽喔~

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高麗菜苗~

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愛冒險的教官總是愛走難走的路~

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立鷹峰森林浴http://guide.easytravel.com.tw/scenic.aspx?CityID=15&AreaID=167&PlaceID=2543

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藍天白雲~像似出現在畫中~

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2012.8.3班比生日蛋糕秒殺與大理石戚風 002 2012.8.3班比生日蛋糕秒殺與大理石戚風 003  

 

跟蛋糕一直很不熟悉的我~每次只能做個簡單清爽的戚風蛋糕來給孩子們當點心~今日這款大理石戚風是為了小外甥烤的~因為本來今日烤了一個妃娟老師的美味糕點新主張裡的秒殺蛋糕是要送給明日生日的乾兒子~然而2歲半的小外甥看到烤箱裡正烤著秒殺蛋糕~囔著他要吃蛋糕~於是接著烤個大理石戚風來解饞囉~~

此款蛋糕吃起來清爽不膩~很順口 ~書中的配方使永咖啡粉~而我直接使用家中有的可可粉~~香氣也很不錯呦~

2012.8.3班比生日蛋糕秒殺與大理石戚風 007  

這個秒殺蛋糕也是沒有特別的裝飾~擺上2顆櫻桃~視覺也加分喔~

 

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